Sườn non rim chanh dây chua ngọt mềm thơm với sốt vàng óng ánh

Sườn non rim chanh dây chua ngọt mềm thơm với sốt vàng óng ánh

Đã quá quen với cách làm món sườn rim chua ngọt, cách làm sườn rim dứa chua ngọt, cách làm sườn rim trứng cút,… Vậy hôm nay mình đổi vị với món sườn non rim chanh dây ngon ngất ngây nhé! Sườn non rim chanh dây là một món ăn vừa ngon vừa dễ làm. Từng miếng sườn non mềm ngọt thịt, thấm đẫm sốt vàng óng chua chua ngọt ngọt thơm nức mùi chanh dây.

Vậy bạn đã bao giờ đặt câu hỏi làm thế nào để làm sườn non rim chanh dây ngon chuẩn nhà hàng chưa? Hãy thêm ngay món ăn đầy hấp dẫn này vào thực đơn bữa cơm cho cả gia đình thưởng thức nhé, rất lạ miệng và cực kỳ đưa cơm.

Bước 1

Sườn non mua về chặt khúc vừa ăn, rửa sạch nhiều lần với nước muối, để ráo hoặc dùng giấy thấm khô sườn. Đun nóng dầu ăn, cho 700gr sườn non vào chiên vàng sơ hai mặt.

Lưu ý: Không chiên quá lâu sườn sẽ bị khô.

Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm vàng 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành tím băm. Cắt 2 trái chanh dây và nạo phần ruột cho vào chảo. Nêm gia vị gồm 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước lọc.

Bước 3

Khi sốt chanh dây sôi, cho sườn non đã chiên sơ vào rim lửa nhỏ khoảng 15-20 phút, đến khi nước sốt hơi cạn sánh lại. Thường xuyên đảo sườn để sườn được thấm gia vị.

Bước 4

Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay món sườn non rim chanh dây siêu lạ miệng và hấp dẫn, ăn cùng với cơm nóng rất thích hợp. Còn chần chừ gì mà không thêm ngay vào thực đơn món ngon cho gia đình nhỉ, chắc chắn các thành viên sẽ thích thú với sốt vàng óng thơm nức của chanh dây, vị chua ngọt cùng miếng sườn non mềm thịt, thật tuyệt!